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Escargots Funcia oferece SUPORTE COMERCIAL: temos interesse em adquirir a produção dos nossos clientes de matrizes selecionadas e também orientamos para a venda direta da produção no mercado de carne. Somente adquirimos animais vivos, dentro dos padrões de qualidade estabelecidos e divulgados no curso e através de nossa assistência técnica.
O preço das matrizes é de R$
80,00 por dúzia. Remetemos nossas matrizes selecionadas
para qualquer parte do pais. |
O criador de escargots,
como de qualquer outro animal, deverá ponderar os limites de
sua atividade como produtor e como comercializador de seus produtos.
Tradicionalmente no mundo, e o Brasil não é exceção,
o comércio de escargots ocorre da seguinte maneira:
O mercado consumidor
de escargots é formado por restaurantes, hotéis, gourmets
shops, supermercados, famílias, indústria de conservas, exportadores,
decoradores, arquitetos, boutiques, indústria de ração
e pesqueiros tipo "pesque & pague".
No Brasil, a criação
comercial de escargots teve início no final dos anos 70. Como
em qualquer parte do mundo, a comercialização da carne
de escargot está intimamente ligada à sua qualidade. E
a qualidade, por sua vez, está ligada à técnica
criatória adotada, à qualidade das matrizes utilizadas,
que deverão ser rigorosamente selecionadas e ainda à correta
forma de abate da produção. Verifique a tabela comparativa
com comportamento das espécies no Brasil, 
Oferecemos matrizes
selecionadas de Gros-gris (Helix aspersa maxima), e tecnologia para
criação em qualquer tipo de clima e temperatura. Para
saber mais sobre a elaboração de Projetos completos para
a criação comercial de escargots e industrialização,
escreva para 