Todas las informaciones presentes en este WebSite, son resultado de 30 años de trabajo, estudio y pesquisas realizadas desde 1979 por el pionero de la criación comercial de escargots en Brasil, el ingeniero agrónomo y produtor rural CARLOS ALBERTO DA FONSECA FUNCIA, Desde 1987 ministra aulas para la formación de nuevos criadores de escargots, realizadas primeramente en la Asociación de Ingenieros Agrónomos del Estado de San Pablo y en la Sociedad Rural Brasileña, en San Pablo y ahora en espacio propio.

Consolidada en el escenario brasileño por su inigualable calidad, ESCARGOTS FUNCIA viene distribuyendo al mercado consumidor brasileño carne congelada de escargots obtenida por intermedio de su propia producción y de la producción de sus clientes de matrices. Para eso forma nuevos criadores en sus cursos de criación, proveyendo material técnico de lectura, vídeo, libros, manual de culinaria, cajas de criación, escargots en conserva y otros equipamientos.

La parceria entre ESCARGOTS FUNCIA y los criadores, es establecida desde el principio: con la orientación técnica sobre la especie mas adecuada al lugar/región donde se planea criar y el sistema de criación mas conveniente y económico. Continúa con el abastecimiento de matrices seleccionadas y se consolida durante el proceso de criación, por intermedio del servicio de Asistencia Técnica gratuita y permanente

ESCARGOTS FUNCIA comercializa, además de la carne congelada, los subprodutos del escargot: carnadas vivas, conchas para artesanato y decoración, y también para la indústria de raciones..

"Las personas siempre desearon tener su propio negocio, ser empresarios y así poder tomar sus propias decisiones. A veces, la limitación de empezar un negocio propio, está en el espacio disponible o en la inversión inicial. La criación de escargot, también llamada de pecuaria alternativa, permite solucionar estas limitaciones. Es posible empezar una criación tanto en un departamiento como en una hacienda. El tamaño de la criación será definido por el propio dueño del negocio. Él mismo puede hacer las instalaciones necesarias, preparando las cajas o parques para poner las matrices. Con la experiencia inicial, se puede desenvolver la venta de animales para abate o vender la carne directamente al mercado consumidor y hasta llegar a la preparación de platos simples o sofisticados. No existe éxito sin esfuerzo. En la criación de escargot, entretanto, es posible tener lucro y placer. En los casi 20 años de trabajo y pesquisa sobre los escargots, su criación, manejo y mercado consumidor brasileño, hemos encontrado y superado desafios que nos hicieron, cada vez mas, creer que es posible producir, en Brasil, escargots con la misma calidad internacionalmente apreciada. Bienvenido al mundo de la Helicicultura"

Direcciones Útiles
Escargots FUNCIA	Rua Albuquerque Lins, 1169, apto. 32A, cep: 01230-001, São Paulo / SP, Brazil. Tel/Fax: 55-11-3667-5907 e-mail: funcia@escargots.com.br
Fábrica de Conservas HELIX	Sítio Amariti – Piracaia – SP Tel. 0xx11 9603 8720 e.mail: helixsp@helixsp.com.br